黄花菜属多年生草本植物，其花蕾养分丰厚，味道鲜美。若及时采摘，合理加工，则是餐桌上的美味佳肴。现将其丰登培养及保鲜加工技能介绍如下：

  培养办理技能一、整地施基肥。黄花菜根系兴旺，分蘖较快，要求比较疏松深沉的土壤，移栽前要深翻30厘米左右，结合翻地铺施土杂肥5000-10000千克，过磷酸钙50-75千克或磷酸二铵50千克、钾肥15-25千克。翻耕今后耙耱土壤，平坦田面，做到上虚下实。二、移栽。移栽分为春栽和秋栽，但以秋栽为好。秋栽宜在九月中旬进行，春栽在三月下旬最为适合。移栽前先要分株。挑选花蕾多，质量好，15-20天然生成的分蘖较多的株丛，将其悉数或部分连根掘出，再按分蘖节根从短缩茎分隔，剪除已变老的根，并将根恰当剪短即可作为种苗移栽。黄花菜成长时刻长，一般宜选用宽窄行栽培，宽行70厘米，窄行35厘米，穴距35厘米，选用三角形或对栽法，每穴3-4株为宜。移栽时要注意深度，一般15-17厘米较好。过深则分蘖缓慢，盛收期推迟；过浅则苗小苗弱，产值不高。三、田间办理1、中耕：中耕每年要进行3次。榜首次在春季发芽今后进行。中耕要结合追肥，疏松土壤、翻埋肥料，以促进麦苗的旺盛成长。第2次在黄花菜采完今后进行，此次疏松首要是根除杂草，疏松土壤，接收雨水。第三次应在割叶后进行，首要是壅土，以确保根系能安全越冬。2、洒水：黄花菜耐旱，但在花期不能缺水。有灌水条件的当地可在花期洒水2-3次。黄花菜苗不耐涝，若遇暴雨或田间有积水，应及时排涝。3、保蕾：黄花菜常因水肥供给缺乏或不及时而形成落蕾。为避免落蕾，除要搞好中耕，上肥和适量洒水外，还可选用以下办法：将1%的2，4-D原液稀释6000倍全面喷洒植株，或许用30×10毫克/千克BA成长激素在榜首朵花敞开后进行喷洒，今后每隔7-8天喷1次，共喷2-3次。4、割去花葶和老叶：花蕾采完今后，割去花葶和老叶；在秋季，叶子干枯时将叶子割去，也能够来年春天发芽时割枯叶。5、黄花菜的首要病害有叶枯病和叶斑病：选用地形高燥，排水杰出的地块，发病前要喷药维护，如1:1:1000倍的波尔多液，500-600倍的65%代森锌，7-10天喷1次，连喷2-3次。首要害虫有蚜虫、红蜘蛛和蛴螬；50%抗蚜威可湿性粉剂加水40千克喷雾能够轻松又有用防治蚜虫；50%辛硫磷乳油300毫升拌细砂土30千克，随中耕翻入土壤中，可有用杀死地下蛴螬；石硫合剂可抑制红蜘蛛为害。四、采摘。黄花菜是连续现蕾，连续开花的，所以要每天采收。采收时刻为下午3-5时。采收时要求花蕾呈浅黄色，黄花瓣纵沟显着，花嘴未裂。

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