为丰厚景区运营业态，满意广阔游客消费需求，2021年12月21日（冬至）起，环县环州故城对部分场馆做了从头调整，增加了环县羊肉十八吃、肚包肉、法度羊排、茶缸羊肉等特征羊肉美食。21日当天，结合元旦、新年策划安排四项活动：

  一、环州故城景区新创主题曲《故城之恋》、新创羊歌《唱起羊歌走环县》《环县羊跑出了山沟沟》MV线，地址：景福门广场）；

  二、“梦回大宋”范仲淹大型入城典礼(时刻：12月21日11∶30，地址：景福门广场)；

  三、神州榜首大锅羊肉“冬至”日开锅典礼(时刻：12月21日12∶00，地址：神州榜首大锅羊肉)；

  四、“山城堡杯”甘肃省中老年书法大赛作品展(时刻：12月21日-25日，地址：美食街皮影馆)。

  欢迎各路朋友在做好疫情防控的一起，前来尝环县羊肉，览故城美景，品故城文明。